Continua il viaggio di William Pregentelli nell'Oltrepò Pavese alla scoperta dei vigneti, dei salumi tipici, come il salame di Varzi e delle coltivazioni di cipolla dorata di Voghera.
Anche le regioni più piccole come il Molise custodiscono grandi tradizioni casearie. Eleonora parte alla scoperta dei formaggi molisani. Stracciata, caciocavallo, Pecorino di Capracotta sono i tesori caseari di questo territorio
Cioccolato che passione! Che sia bianco, fondente o al latte, il cioccolato resta il comfort food per eccellenza. Maurizio, in questa particolare torta, ne esalta al massimo tutte le caratteristiche.
Il viaggio di Fede e Tinto in Abruzzo. La Valle del Sagittario, i formaggi di Gregorio, lo zafferano di Agnese e il vino di Leonardo. Una terra generosa e accogliente.
Il viaggio virtuale di Giuseppe oggi lo porta in Romagna, nell'azienda Poderi dal Nespoli, dove assaggerà uno dei suoi vini: l'Albana secco Scanadè. Di questo vitigno nativo della Romagna, si dice che è un bianco solo per il colore; infatti i vini che da esso derivano sono bianchi di grande struttura e complessità che lo […]
Città antichissima e molto affascinante. Il viaggio inizia dalla casbah per proseguire verso la medina e il suo coloratissimo suk dove poter assaggiare lo street fodd e magari comprare splendidi tappeti.
L'Osteria da Fortunata propone le ricette della tradizione romana; amatriciana, gricia, cacio e pepe, coda alla vaccinara. Piatti semplici e genuini come una volta, pasta fresca fatta a mano e ingredienti segreti rendono questa osteria romana, una tappa irrinunciabile.
