Siamo sul lago di Garda: Renato va trovare lo chef Terry Giacomello a cui chiede consigli sul pesce durante una simpatica gita in barca. Non può mancare un finale in compagnia a base di pizza.
Siamo ad Ascoli Piceno, Renato va alla ricerca della mozzarella, fra mucche e caseifici, sempre per poter offrire e condividere le sue spettacolari pizze.
Le Cesarine in Italia sono diventate un'istituzione e Renato ha deciso di condividere con una di loro una giornata. Con specialità che vengono dalla Puglia e dalla Calabria creerà le su mitiche pizze
Nella sua Verona Renato incontra Matteo Bianchi chef del ristorante Amistà, la cui cucina tradizionale e genuina è l'elemento perfetto per creare un giusto connubio con l'impasto della pizza bianca.
Tra i migliori tagli di carne per il BBQ c’è il brisket o punta di petto che è un taglio iconico del BBQ americano ed oggi anche di quello italiano. La cottura lenta, mani esperte, passione e pazienza possono trasformare la carne in una esperienza culinaria unica.
In questa puntata visitiamo Villa Jovis con il museo archologico e la Certosa di San Giacomo. Villa Lisys con la sua storia particolare, e il Quisisana vera istituzione caprese.
Marco Sabellico nelle terre del Conegliano Valdobbiadene. In queste colline patrimonio dell’umanità incontra la famiglia Dal Bianco che dal 1946 è dedita alla produzione e commercializzazione dei vini di questo terroir.
Un accademico, amico e maestro pasticciere ospite di Maurizio Santin, Giovanni Cavalleri, della pasticceria Roberto di Erbusco, prepara una torta famosissima, la torta Sacher.
Giovanni inizia questo viaggio a Moorea addentando una casse croute, un panino tipico ripieno di noodles e erbe. Poi visita una piantagione di ananas, con cui fanno marmellate e liquore, e infine va a scoprire la vaniglia che si coltiva nella vicina isola di Tahaa.
