Un attore nella vita e un attore in cucina. Riccardo e Cristiano si avventurano nel territorio di Castello del Terriccio, dove Cristiano raccoglie malva, bietolina selvatica e spinacino selvatico, i protagonisti della cucina di Cristiano.
Toscana, terra di cipressi, di colline, di vigneti, di sogni e di emozioni. Riparte da Bolgheri con il suo mitico viale dei cipressi, il cammino di Giuseppe in Toscana. Qui visiterà Podere Sapaio con le sue vigne, i vini, la cantina e il trasognante progetto dell'Isola del Giglio e del Paradiso dei Conigli, una scommessa […]
L’ospite di oggi è Marco Malvaldi, un uomo dalle mille risorse che accompagna Cristiano nella sua esplorazione. Lentisco, elicriso, piantaggine, nepitella e salvia selvatica sono le erbe che raccolgono e che Cristiano userà per la sua ricetta.
Campari Soda rappresenta il simbolo dell'aperitivo italiano, icona di design futurista creata da Fortunato Depero e Il vetro di Zignago non è solo un contenitore, ma il custode della sua qualità e autenticità e ne garantisce la perfetta conservazione del gusto unico, nel rispetto della tradizione.
Il viaggio di Giuseppe Carrus nel Monferrato e nell’Astigiano, oggi lo porta a Castelnuovo Don Bosco e Cisterna d’Asti. Nella prima tappa visiterà la Tenuta Tamburnin, un luogo ricco di storia; qui all’ombra di un Cedro del Libano assaggerà i vini della cantina. A Cisterna d’Asti, lo accoglierà la Cascina Vèngore con l’agricoltura biologica e […]
Adagiata tra cielo e terra, appare così agli occhi di Giuseppe, Montepulciano. Un posto "di-vino" il Vino Nobile di Montepulciano, il grande rosso toscano. Dopo aver ammirato le bellezze storiche di questo magnifico borgo, Giuseppe inizia il suo tour tra le dolci e leggere colline dove i vigneti regnano sovrani. La Vecchia Cantina di Montepulciano […]
Giuseppe Carrus parte per il suo viaggio virtuale in Sicilia, nella Tenuta Rapitalà, cantina storica che produce vini da vitigni autoctoni e internazionali come questo Gaëlle, Syrah in purezza biologico. Un vino speziato, sapido, fruttato con tannini soffici. L'abbinamento perfetto per questo vino lo offre Ginny Flores, per lei le spezie non hanno segreti: cipolle […]
I camp nel deserto sono una realtà molto affascinante, e Fabrizio si trova nel deserto di Agafay. La cucina ha un grosso peso, fra colazioni, pranzi cene e aperitivi. Rimanendo fra le rocce di questo deserto scopre un piccolo villaggio di berberi che gli prepara un grande cous cous.
Una sfida culinaria attende i cuochi degli agriturismi che Giovanni ha visitato durante il suo viaggio alla scoperta dei territori del Gal Nuorese Baronia. E allora che vinca il migliore!
In questa puntata Pascucci parte dalla spiaggia (0-15 mt), con un magnifico piatto di spaghetti alle telline. Si prosegue con i molluschi, e si chiude con un calamaro arrosto, passando dai suoi posti del cuore: la pasticceria Patrizi, la pizzeria Sancho, il molo di fiumicino dove arrivano le barche col pescato del giorno.
Giorgione ad Amantea incontra Antonio che nel suo orto produce il fagiolo di Pero dal tipico sapore di castagna e la famosa cipolla di Tropea dal sapore particolarmente dolce e poco invasivo.
Da un'imposizione del padre e da un'esperienza obbligata, è nata per Stefano la passione per la pizza. Le scuole professionali e lo studio dei topping lo hanno portato a vincere il campionato del mondo nel 2017 con la sua pizza in pala all'Amarone.
