Un sorso un morso - Stagione 1 - Ep. 12

Poderi dal Nespoli - Scanadè

Il viaggio virtuale di Giuseppe oggi lo porta in Romagna, nell'azienda Poderi dal Nespoli, dove assaggerà uno dei suoi vini: l'Albana secco Scanadè. Di questo vitigno nativo della Romagna, si dice che è un bianco solo per il colore; infatti i vini che da esso derivano sono bianchi di grande struttura e complessità che lo chef di oggi abbinerà alle polpettine a scottadito.

Dello stesso protagonista

00:29:48
Vino cibo e natura
Barbara Politi

L'ospite di questo episodio è Barbara Politi, giornalista e influencer grande esperta di food. Cristiano, Vittorio e Giuseppe la coinvolgono in questa avventura speciale, facendole conoscere angoli della tenuta inaspettati.

00:28:46
Un viaggio in un calice
Barbera d'Asti

La cantina dei Marchesi Incisa della Rocchetta e quella della Cascina Castlet accolgono Giuseppe nei loro vigneti. Alla Cascina Castlet Giuseppe scopre l'Uvalino, un vitigno autoctono e raro che fa parte della doc Monferrato rosso.

00:15:42
Un sorso un morso
Castello di Gabbiano - Chianti Classico Vigneto Cerbaiola Gran Selezione San Donato in Poggio 2021

Nel cuore del Chianti Classico, con oltre 300 anni di storia da raccontare, Giuseppe Carrus visita virtualmente l'azienda Castello di Gabbiano. Il vino degustato è il Chianti Classico vigneto Cerbaiola gran selezione San Donato in Poggio 2021, prodotto da una vigna storica dedicata al Sangiovese espressione massima del terroir. Un rosso elegante, fine, di grande […]

00:13:05
Un sorso un morso
Tenuta Rapitalà - Gaëlle

Giuseppe Carrus parte per il suo viaggio virtuale in Sicilia, nella Tenuta Rapitalà, cantina storica che produce vini da vitigni autoctoni e internazionali come questo Gaëlle, Syrah in purezza biologico. Un vino speziato, sapido, fruttato con tannini soffici. L'abbinamento perfetto per questo vino lo offre Ginny Flores, per lei le spezie non hanno segreti: cipolle […]

00:28:12
Un viaggio in un calice
Nizza

Il viaggio continua a Nizza Monferrato, dove Giuseppe con la complicità di Federico scopre le bellezze della città, i suoi luoghi storici, i suoi aneddoti, prima di immergersi negli spettacolari vigneti delle colline piemontesi. Qui visiterà cantine e incontrerà persone che danno valore e riconoscimento ai vini di questo territorio.

00:29:43
Vino cibo e natura
Ginny Flores

La nuova avventura al Castello del Terriccio oggi vede protagonista, con Cristiano, Giuseppe e Vittorio, Ginny Flores. Appassionata di cucina, amante e profonda conoscitrice delle spezie, Ginny accompagnerà Cristiano nella tenuta alla ricerca di erbe e ingredienti per le ricetto dello chef.

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Agadir - Ep 2

Città di vento, mare e sabbia, Agadir oggi vive prevalentemente di turismo. C’è una magnifica casbah raggiungibile con una teleferica e del buonissimo cibo. Cous cous, tajine e tante ricette a base di carne e pesce

00:28:50
L'altra Capri
Le Famiglie

In questa puntata raccontiamo le famiglie di Capri, quelle che si tramandano le tradizioni di generazione in generazione, creando sempre un ponte tra il passato e il futuro.

00:06:03
Bar d'Italia
La Pasqualina

La Pasqualina si trova ad Almenno San Bartolomeo, ed è un’attività di famiglia dal 1912. Riccardo Schiavi rappresenta la quarta generazione.

00:28:50
Sardegna experience
Cabras e Penisola del Sinis

Lo chef Luigi Pomata ci accompagna alla scoperta di questo territorio caratterizzato da una straordinaria ricchezza ambientale e storica, dominato dallo Stagno di Cabras e dalla Penisola del Sinis e le cui attività principali sono legate alla pesca, famosa è la bottarga di muggine, e all'agricoltura.

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Questa terra è la mia terra
Pane ai cereali

Il pane è la passione di Francesco. Lo dimostra questo favoloso pane ai cereali, dove sorgo, grano saraceno, farro, riso, grano tenero, miglio, lievito, tante ore di lievitazione e la maestria di Francesco, si trasformano in deliziosi bocconi di pizza di pane di Peppe.

00:27:15
Giorgione a casa tua
Mariolina

A Buseto Palizzolo Giorgione incontra Rosaria che coltiva una varietà di grano antico, il perciasacchi, un grano duro perfetto per pane e pasta. Giorgione con il suo bottino di pasta e uova, va a trovare Mariolina.

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