Attenti a quei due. Vito e Giampiero Mancini in un esilarante quiz per testare le capacità sensoriali di coloro che hanno deciso di sfidarli. Tanti i premi in palio, ma solo se si riusciranno ad indovinare gli ingredienti.
La porta dell'Ogliastra, Tortorlì - Arbatax, è una meta turistica sempre più affascinante dove la pesca e la natura sono le protagoniste del territorio; una pesca attenta e rispettosa dei ritmi di produzione; una natura incontaminata e intatta, con le sue rocce di porfido rosso e il mare color smeraldo pronti ad accoglierci.
Le ostriche rosa vengono coltivate nella Sacca di Scardovari, la più grande laguna del Delta del Po, e sono prodotte grazie ad un metodo innovativo ed ecocompatibile che arriva dalla Francia. Quest’ostrica si caratterizza per la carne consistente e il gusto vellutato ma saporito.
Uno dei volti più amati della Tv, Laura Ravaioli, in una delle trasmissioni che l'hanno fatta conoscere al grande pubblico dei gastro-seguaci, New Work; questa è la ricetta dei cannoncini dolci.
Cristiano e Giuseppe esplorano la tenuta del terriccio e decidono di cucinare col fico d’india, sia il frutto che le pale. Fanno un viaggio nella storia della tenuta, e Giuseppe con Vittorio affronta una verticale di Lupicaia.
Passatello porri e branzino - millefoglie di porri miele e pecorino
Il tempo scorre lento qui a Vallugola, tra relax, un cruciverba e un buon bicchiere di vino, bisogna pensare a qualcosa da cucinare e l’orto e il mare sono sempre buoni alleati.
