Con le mani in pasta - Stagione 1 - Ep. 2

Nonna Luisa

Nonna Luisa di Cretone ci sorprende con la preparazione dei CIAMMELLOCCHI e degli incredibili LONGARINI, preparazioni tradizionali, autentiche ed evocative

Dello stesso protagonista

00:26:53
Con le mani in pasta
Nonna gemma

Nonna Gemma di Castechiodato ci propone due ricette dove protagonista assoluto è l'alchermes, elisir colorante e aromatizzante che ha un impiego importante in gastronomia e in pasticceria: ravioli freschi ripieni di ricotta e alchermes al ragù e ciammelitti, i famosi biscotti rosa!

00:28:54
Con le mani in pasta
Nonna Claudia

Nonna Claudia di Montelibretti ci insegna a preparare dei delicati biscotti tipo Savoiardi e dei ravioli fritti ripieni di ricotta sambuca e cannella

00:27:00
Con le mani in pasta
Nonna Rina

Nonna Rina di Moricone ci delizia con il pangiallo e con i frittilli, fatti con deliziose mele e gustosi broccoli, fritti con una semplicità che scalda il cuore!

00:28:54
Con le mani in pasta
Nonna Valeria

Nonna Valeria di Palombara Sabina prepara le PITTULE con ragù di salsiccia e una croccante PIZZA FRITTA con lo zucchero. Cosa serve? Acqua, farina e un mattarello!

Potrebbero interessarti questi episodi

00:27:10
I panini li fa Max
Viaggio in Sicilia - panino spezzatino - polposition

Max ci porta in viaggio tra i vicoli siciliani, con gli ingredienti di uno dei suoi panini: le panelle. Poi un salto di 2000 anni indietro con un pane di grano enkir, un grano antico povero di glutine e molto digeribile.

00:26:22
Food singer
le enchiladas di Michael Jackson

Il suo album Triller è ancora il più venduto nella storia della musica. Si parla di Michael Jackson, considerato uno degli artisti musicali più influenti di tutti i tempi, protagonista di questo episodio e ispiratore delle ricette e delle musiche di Lorenzo e Micaela.

00:28:11
Giorgione orto e cucina
Gammune - Caciocaprello

La Calabria è terra anche di formaggi e salumi, il cacio caprello un formaggio a pasta filata e il gammune, un salume, sono i protagonisti dei test laidi di Giorgione.

00:13:00
sciando tra i sapori
Madonna di Campiglio

Siamo a Madonna di Campiglio con l’atleta della nazionale di sci alpino Gian Marco Paci e lo chef Francesco Calabrese del Rifugio Boch.

00:25:17
Come è profondo il mare
LA MOLECA

Le moleca sono i principali prodotti della pesca dei pescatori di Chioggia, dopo la pesca il prodotto viene portato all’asta e venduto. Questo granchio dal gusto unico è uno dei piatti tipici, di Chioggia.

00:26:35
Dolcemente con
Luigi Biasetto: Tortino ricotta e cioccolato

Tanti consigli e segreti svelati dal campione del mondo il Maestro Luigi Biasetto. La pasticceria è una scienza esatta: per ottenere un dolce perfetto, tutto va rigorosamente pesato e le dosi rispettate, per fare un dolce di qualità, occorrono ingredienti di qualità

magnifiercrossmenu