Stappa con Gambero Rosso - Stagione 1 - Ep. 2

Monviert

Marco Sabellico, curatore della Guida vini, ci accompagnerà alla scoperta di alcune tra le migliori cantine italiane e delle loro produzioni di eccellenza. In questo episodio conosceremo la cantina Monviert e uno dei suoi vini più rappresentativi: il Tricur Bianco Ris.'18. e Marco ci suggerirà i piatti più adatti ad esaltarne il gusto.

Dello stesso protagonista

00:22:03
Le grandi famiglie del vino
Fazi Battaglia

Il territorio del Verdicchio dei Castelli di Iesi è la sede di Fazi Battaglia, azienda iconica di questo terroir e che, con i suoi 130 ettari di vigneto, rappresenta la storia e la tradizione del vino marchigiano nel mondo.

00:23:52
Le grandi famiglie del vino
Puiatti

Identità, ricerca e sfida sono gli ingredienti di questa storia. Nata negli anni 60 Puiatti rappresenta una visione unica e particolare di questo territorio.

00:03:58
Stappa con Gambero Rosso
Mas dei Chini

Mas dei Chini, un'azienda che risale ai primi del 900. 30 ettari di vigneti divisi in 3 tenute e una produzione che ha all'attivo altre al Trento doc anche vini fermi. Il Trento Nature Inkino 2021 è uno Chardonnay in purezza, viene da uve che risiedono su un terreno calcareo che gli assicura una elevata […]

00:14:22
Da vuoto a pieno
Vino

Anche in questa puntata un incontro fra aziende sostenibili. Un grande vino e una grande bottiglia sempre più leggera ma ugualmente restistente.

00:24:28
Le grandi cantine
Poggio di Sotto

Il territorio di Montalcino non ha bisogno di presentazioni. Qui nascono grandi vini da grandi aziende. Poggio di Sotto è l’espressione di un territorio dove rocce vulcaniche, argilla, galestro, scheletro, magnesio, regalano al Sangiovese grande mineralità e sapidità.

00:26:33
Le grandi cantine
La Selvanella

Nel territorio di Radda in Chianti sorge una delle cantine più importanti per il Chianti: la Selvanella, un terroir vocato a Sangiovese che dà vita ad un vino dallo stile autentico e unico. Il suolo, la particolare esposizione alla luce e ai venti, l’altitudine, danno uve di pregio che conferiscono al vino carattere e classe.

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Filippo Sartori

Figlio d'arte, cresciuto nell'ambiente della ristorazione, Filippo dopo il diploma all'alberghiero, la laurea e alcune esperienze all'estero, torna in Italia e apre a Trento il suo ristorante, La Maison de Filip. La sua è una cucina moderna e contemporanea, legata alla stagionalità della materia prima e il suo ristorante è frutto di "passione, dedizione e […]

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