Giovanni Angelucci

Viaggi nel gusto - Stagione 1 - Ep. 5

Maldive ep. 2

Bathala, piccola isola delle Maldive. Qui la natura è la vera protagonista dell'avventura maldiviana di Giovanni Angelucci. Una barriera corallina tra le più grandi dove attraverso un progetto di ripopolamento si cerca di frenare la riduzione dei coralli. Un' isola del tutto autosufficiente dal punto di vista idrico, dove il riciclo, il rispetto per la natura e una economia circolare costituiscono l'unica filosofia di vita.

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Mangio tutto tranne

Oman Ep 6

L’ultima tappa del viaggio in Oman è Salalah. Si parte dal mercato del pesce, poi i dolci datteri, l’esotico incenso, la carne di cammello e l’halwa, il dolce preferito dagli omaniti, un dolce che incarna la ricchezza della tradizione culinaria dell'Oman e la generosità della sua gente

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Little India

Un piccolo universo indiano a Singapore, tra musica indiana, templi Indù, negozi che vendono oro, e naturalmente ristoranti indiani.

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Oman Ep 3

Tappa nel deserto per una esperienza sensoriale senza limiti. Qui Giovanni tra sinuose dune e cieli incredibilmente stellati continua il suo viaggio nella cultura omanita facendo visita ad una famiglia beduina per conoscerne i ritmi e le usanze, ma la capitale Muskat lo aspetta, è tempo di ripartire.

Gelato e dintorni

Fragola di Acconia

Il lungo viaggio dentro la filiera del gelato artigianale italiano di Giovanni lo porta oggi ad Acconia e alle sue famose fragole, la cui particolare coltivazione fuori suolo, non a contatto con il terreno, gli garantisce una grado zuccherino più elevato e un prodotto qualitativamente migliore; prodotto che grazie alle mani esperte dei maestri gelatieri […]

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Pistacchio di Bronte

La prima tappa di questo nuovo viaggio di Giovanni è la Sicilia. Tra i filari verdi e i frutti dal colore inconfondibile, è qui che prende vita uno degli ingredienti simbolo di Città del Gelato: il pistacchio, autentico, italiano, unico.

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LIMA EP 3

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“Sono Antonio Grasso, pizzaiolo per passione”. Questa è la presentazione che Antonio fa di sé e dalla sua professione. Insieme a sua moglie e sua sorella ha creato il suo regno delle pizze. Formazione professionale, attenzione ai prodotti del territorio e tanta voglia di lavorare sono gli ingredienti del suo successo.

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Alici - Spaghetti allo scoglio - Ombrina

Casa dolce casa! E si dopo tanto lavoro, stare a casa è un piacere, e per stare bene in compagnia non c’è niente di meglio di un buon pranzo o una buona cena. Alici, spaghetti e ombrina sono gli ingredienti delle ricette di questo episodio.

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Le popolazioni evolutive di grano hanno un grandissimo pregio e cioè che piantate in diversi territori fanno sopravvivere quei semi, quelle spighe che più si adattano al terreno e al clima, contribuendo in questo modo a ripopolare le varietà autoctone di grano italiano. Di questa community fanno parte anche Giuseppe Li Rosi, agricoltore, e Paolo […]