Luna Blu

Luna Blu è una struttura finalizzata all'inclusione e all'inserimento lavorativo dei ragazzi autistici. Dalla produzione della pasta secca e fresca, alla coltivazione, dall'accoglienza alla ristorazione, Luna Blu si impegna a costruire il futuro dei ragazzi affinché possano esprimere al meglio le proprie potenzialità.

Dello stesso protagonista

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L'alfabeto di Giorgione
P come Patata

La storia della patata è abbastanza recente e coincide con la scoperta dell’America, lo sa bene Giorgione che di questo tubero è un grande appassionato.
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Giorgione a casa tua
Francesco

Il viaggio di Giorgione in Sicilia, a San Vito Lo Capo, sta per concludersi ma prima di congedarsi da questa spettacolare terra, Giorgio deve incontrare Francesco che lo attende a casa per cucinare insieme.
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L'alfabeto di Giorgione
Tiella di Gaeta

Gaeta, sole, mare, terra, olive e tiella; una pizza lievitata ripiena di qualsiasi cosa si voglia, comprese le olive di Gaeta.
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L'alfabeto di Giorgione
Impepata

C'è impepata e impepata e ci sono cozze e cozze. In Italia ci sono molti allevamenti che producono ottime cozze. L'impepata, un piatto molto semplice ma che ha bisogno di alcune semplici accortezze.
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Le vie del Giubileo
Celleno

Vetralla, il Foro di Cassio e il borgo fantasma di Celleno. Gian Marco racconta l'affascinante storia della chiesa di Santa Maria in Forcassi e del borgo che oggi si anima per la festa della Madonna delle ciliegie, poi una passeggiata con Giorgione per andare alla ricerca delle prelibatissime ciliegie e dei "ficarelli" con cui dare […]
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Giorgione orto e cucina
Pane di Cuti - Magliocco

Acqua della Sila, farina tipo 1 e lievito madre gli ingredienti di un pane tipico calabrese, il pane di Cuti, con cui Giorgione prepara uno dei suoi test e per concludere un brindisi con un buon bicchiere di vino.

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Oltre il mare
Montalcino

Dopo aver attraversato chilometri di strade e vigneti, Giuseppe arriva a Montalcino dove ad accoglierlo trova la Fortezza, simbolo del piccolo borgo. Poco fuori dal borgo, visita l'azienda Molino della Suga con i suoi vini, Brunello, Rosso di Montalcino e Chianti Colli Senesi; un'azienda che è anche struttura ricettiva e agriturismo.
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Parola di chef
Enzo Bastelli

La sua vera passione è la ristorazione, per questo come lui stesso dice “mi piace creare piatti su un disco di pasta”. Dopo varie esperienze in giro per l’Italia, decide di fermarsi e creare il proprio posto, Basta pizzeria, dove poter dare libero sfogo alla sua fantasia e alla sua creatività.
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Abcheese
Abruzzo

Siamo in Abbruzzo a Scanno, dopo un blind test e consigli dai paesani, Eleonora arriva in un caseificio dove segue la lavorazione della ricotta affumicata alle foglie di Ginepro. Sempre a Scanno incontra Gregorio e il suo Gregoriano al latte di pecora.
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Il sesto senso
Il gusto

Il gusto per Domingo è una sensazione, un'esperienza complessa, soggettiva e personale che ci connette con il cibo, è un ricordo che si racconta, è l'amaro che risveglia il palato, è il dolce che consola, è il salato che ricorda il mare.
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Un sorso un morso
Allegrini - Grola Valpolicella Classico Superiore 2022

Gli Allegrini producono vino del XVI secolo e quella di oggi è la settima generazione di viticoltori. I loro vino sono oggi un simbolo del made in Italy e il vino scelto oggi da Giuseppe Carrus è Il Grola Valpolicella Classico Superiore 2022, un vino con una forte identità territoriale che lo chef ha scelto […]
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Questione di vino
Cesari - Valpolicella Classico superiore

Con Rachele, Giuseppe degusta il Valpolicella Classico superiore, un vino adatto alle nuove generazioni, un vino semplice, fresco che può essere servito anche freddo.
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