Con i suoi oltre 1600 siti lo Yucatan è uno dei paesi del Messico che vanta più siti archeologici. Diana con i suoi ospiti prepara molte ricette tra le quali quelle che accompagnano Lo dia Dia de los muertos, una festa molto sentita dai messicani.
Il rispetto dei cicli della natura è uno dei cardini fondamentali dei Casali del Pino. Qui la sostenibilità ambientale ben si sposa con la coltivazione biologica e la filosofia di cucina circolare di Igles.
Spoja lorda, sfoglia sporcata, è una ricetta tipica della tradizione contadina romagnola per riutilizzare il ripieno avanzato dei cappelletti. Introvabile oggi nella ristorazione, sopravvive però nelle mura di casa.
Un'infanzia felice che prelude ad un cambiamento importante della vita, è il racconto di Giorgione a Francesco Panella, mentre Mauro Illiano ascolta attento a cogliere le mille sfumature del racconto per preparare la miscela di caffè da dedicargli.
B & B beker e barman. In questa puntata Massimo sfida Fabrizio Nonis, i due cercheranno di unire la carne con lo spirito in una sfida all’insegna del Moscow Mule, rivisitato, naturalmente. E che la sfida abbia inizio.
