Stappa con Gambero Rosso - Stagione 1 - Ep. 21

Laurent - Perrier

Una delle maison classiche dello champagne, un'azienda con oltre 2 secoli di storia che ha legato il suo nome a cuvée straordinarie. Questa cuvée di Chardonnay e Pinot nero, il Laurent Perrier Brut Millésimé 2015 dal colore paglierino dorato brillante, dal perlage finissimo e dal bouquet ricco e complesso, ben si abbina a piatti di pesce e alla cucina orientale.

Dello stesso protagonista

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Le grandi cantine
Masottina

Marco Sabellico nelle terre del Conegliano Valdobbiadene. In queste colline patrimonio dell’umanità incontra la famiglia Dal Bianco che dal 1946 è dedita alla produzione e commercializzazione dei vini di questo terroir.

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Stappa con Gambero Rosso
Amastuola

Un elegante Wine Resort circondato da vigneti, un’opera di land art disegnata da un architetto dove le vigne ad andamento sinuoso danno l’idea del mare in movimento, questa è Amastuola. Dalle vigne del resort si produce un vino di grande carattere, è il Primitivo ’22 dal naso ricco e potente, un trionfo di frutti rossi, […]

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Le grandi famiglie del vino
Allegrini

In Veneto alla scoperta di una delle più importanti famiglie del vino italiane: Allegrini, grandi produttori di Amarone e Valpolicella, vini che pur rispettando la tradizione, sono sempre più legati al terroir.

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Le grandi cantine
Masciarelli

“Ogni produttore di vino ha due cantine: una di cemento, l’altra sotto le stelle”. Queste le parole di Gianni Masciarelli fondatore della cantina Masciarelli che oggi è guidata da sua moglie Marina Cvetic e dalle figlie. Vini di grandissimo fascino e classe, dal Trebbiano al Montepulciano, quelli che l’azienda produce per portare avanti il sogno […]

00:04:01
Stappa con Gambero Rosso
Ronco Blanchis

Di proprietà della famiglia Palla, questa tenuta nei pressi di Gorizia, Ronco Blanchis, produce il Collio Chardonnay 2022, uno chardonnay in purezza. Le Prealpi alle spalle e il Mare Adriatico difronte, assicurano al vino particolari caratteristiche. Dal naso inteso e ricco di frutta bianca matura e dal palato altrettanto strutturato, questo vino si abbina a […]

00:27:34
Le grandi famiglie del vino
Viticoltura di precisione

Gusalli – Beretta è una delle più antiche dinastie industriali d’Europa con una importante presenza anche nel mondo del vino. Con la produzione di circa 600 mila bottiglie, questo gruppo è una delle maggiori realtà vitivinicole italiane.

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Parola di chef
Raffaele Boccia

Figlio d’arte, visto che viene da una famiglia di panificatori da quattro generazioni, Raffaele fin da piccolo è cresciuto tra acqua, farina e lievito madre e questo imprinting, insieme alla passione, gli ha permesso di coltivare esperienze importanti nel settore. Quindi la decisione di aprire un locale tutto suo dove poter dare libero sfogo al […]

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Il gusto di Igles
Fagiano - Miele

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Il gusto di Igles
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Nella parte più sperduta della Polinesia, Giovanni partecipa ad una battuta di pesca. Anche qui il cocco è uno degli ingredienti principali, e qui avviene l’incontro con la cucina francese. C’è anche un vigneto, forse il più isolato e inaspettato del mondo.

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