Orvieto il Duomo e il vino della città

Il viaggio nel mondo del vino porta Giuseppe Carrus in Veneto, nei vigneti della famiglia Allegrini, simbolo della Valpolicella. Tra i tanti vini prodotti quello scelto oggi è il Valpolicella Classico Superiore 2023. Un vino di altissima qualità ottenuto da uve Corvina Veronese e Rondinella. La ricetta in abbinamento dello chef Davide Del Duca dell'Osteria […]

Siamo alla cava, luogo dove la natura si sta riappropriando del territorio e dove Cristiano trova tante erbe per condire la sua minestra. In questa puntata ci concentriamo sull’olio altro grande must della tenuta, e chiudiamo con dei ravioli di pasta madre alle erbe selvatiche.

Non poteva che essere la carne la protagonista di questa puntata col Beker. Insieme a Ciristiano si cucina capriolo con tutte le erbe che ofre il Terriccio.

Toscana, terra di cipressi, di colline, di vigneti, di sogni e di emozioni. Riparte da Bolgheri con il suo mitico viale dei cipressi, il cammino di Giuseppe in Toscana. Qui visiterà Podere Sapaio con le sue vigne, i vini, la cantina e il trasognante progetto dell'Isola del Giglio e del Paradiso dei Conigli, una scommessa […]

Il meraviglioso viaggio di Giuseppe Carrus per scoprire alcune tra le migliori cantine toscane. Prossimamente in onda

Toscana, Villa Dianella, una bellissima villa adibita a struttura ricettiva che nasconde una cantina dove vinificano vini meravigliosi. Il vino assaggiato da Giuseppe Carrus è un Sangiovese, il Matto delle Giuncaie, un vino biologico che proviene dalla vigna del Buontempi. Un naso di frutti rossi e sentori floreali con una bocca armonica ed equilibrata che […]