Tony e Lisa Brancatisano, due gemelle, due anima e una sola passione: la cucina. Eccole nella preparazione di una apple pie e degli sformatini di carne.
Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico 2020
L'Amarone Classico DOCG, è il frutto della sapienza della famiglia Allegrini e racchiude in sé la ricerca della perfezione maturata con gli anni. Giuseppe Carrus sperimenta un abbinamento con un piatto a base di carne di manzo dello chef Luigi Senese rist. UMA di Roma
Nato tra le Dolomiti, in Alto Adige, una vivace curiosità lo porta a viaggiare per il mondo. Poi il ritorno tra le montagne dove ritrova le sue radici e le materie prime della sua terra. La sua è una cucina che punta alla sostenibilità e alla tradizione con una rete capillare di piccoli fidatissimi produttori, […]
La farina di teff è una farina fatta con un cereale molto diffuso in Etiopia e oggi Victoire la userà per i suoi piatti della cucina etiope. Una cucina tra le più leggere al mondo perché priva di grassi, molte verdure e che Victoire omaggerà con la sua maestria.
