Giuseppe Carrus visita la cantina Mezzacorona per indagare i valori comuni e condivisi con Zignago Vetro, ovvero la tradizione, l’attenzione al territorio, la qualità, l’innovazione e la sostenibilità, affinché sia valorizzato il binomio indissolubile tra la qualità del vino e l'eccellenza del suo packaging in vetro.
Campari Soda rappresenta il simbolo dell'aperitivo italiano, icona di design futurista creata da Fortunato Depero e Il vetro di Zignago non è solo un contenitore, ma il custode della sua qualità e autenticità e ne garantisce la perfetta conservazione del gusto unico, nel rispetto della tradizione.
Gli spaghetti alla Carrettiera, ricetta del nonno di Stefania, hanno il sapore buono delle cose semplici, come la passeggiata dal Pantheon a Piazza Navona che le ricorda l'infanzia e le passeggiate con la famiglia tra le bancarelle della piazza il giorno dell'Epifania.
Il cuore del progetto Neogranìa è la rinascita dei grani antichi, grani autoctoni spesso scomparsi per cause naturali e per l'intervento umano. Attraverso i grani evolutivi si cerca di ripopolare i territori per ristabilire il rapporto grano/territorio e agricoltore/panificatore. Francesco Ramundo e Abdel Fattah sono due dei tanti agricoltori e panificatori che hanno abbracciato il progetto e la sua visione etica.
Il Ghetto rievoca in Stefania ricordi lontani di storie di deportazioni, di povertà e di solidarietà come quella dimostrata da suo nonno ai tanti amici ebrei che ha aiutato nei tempi bui della guerra. E' una passeggiata che Stefania vive sempre con piacere perchè anche in cucina la cultura ebraica ha lasciato in eredità molte ricette diventate patrimonio della tradizione romana.
Le popolazioni evolutive di grano hanno un grandissimo pregio e cioè che piantate in diversi territori fanno sopravvivere quei semi, quelle spighe che più si adattano al terreno e al clima, contribuendo in questo modo a ripopolare le varietà autoctone di grano italiano. Di questa community fanno parte anche Giuseppe Li Rosi, agricoltore, e Paolo Piantoni, panificatore che trasforma in pane e prodotti da forno il grano proveniente dal progetto Neogranìa.
E' domenica e Stefania di buon ora si incammina per le strade di Roma diretta al Pincio. Da qui può godersi il panorama sulla città e dopo un sosta in piazza per un caffè ritorna a Trastevere dove la cucina di Checco er carrettiere l'attende.
Giuseppe Li Rosi e Natale Laganà sono due dei molti testimonial del progetto Neogrania. I grani di Giuseppe, adottati da Natale fanno parte di quei grani che con Neogrania diventano unici perchè raccontano la storia di un terreno specifico, di un'annata climatica particolare e del legame umano tra chi coltiva e chi trasforma.
Una passeggiata mattutina per risvegliare il suo senso di appartenenza alla città, questo è il rituale di Stefania che, partendo da Ponte Sisto arriva a Via Giulia, Piazza Farnese, Campo dei Fiori e Piazza Navona, prima di ritirarsi nella cucina di Checco er carrettiere dove la tradizione per il buon cibo è di casa come la vera cucina romana.
Neogranìa comunica una storia che nasce dal campo e arriva al prodotto finito. Una storia che parla di grani e di passioni, di grani antichi recuperati attraverso un progetto di ripopolazione e di produttori che hanno abbracciato questo progetto facendone una filosofia di vita, come Luciano Claps e Francesco Giugliano.
Splende il sole sulla ski area di Folgarida - Marilleva. Qui Dario incontra l'atleta oro olimpico Giuliano Razzoli. 100 km di piste, 60 impianti e tanta buona cucina da assaporare, per la più grande area sciistica del trentino.
Dario Cavaliere nella ski area dell'Alpe Cimbra Folgaria - Lavarone, un'area sciistica che con i suoi 100 km di piste offre la possibilità di sciare a principianti, famiglie e professionisti, oltre ad una variegata offerta gastronomica.