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torta

00:27:57
Vito con i suoi
Ravioli di recupero - Torta di pane

Ricette svuota frigo per questo episodio. Roberto apre il frigo, con gli ingredienti avanzati decide di preparare dei ravioli e con il pane raffermo una torta di pane

00:26:38
Vito con i suoi
Cime di rapa e cozze - Torta alle mandorle

Il lungo lavoro di imbottigliamento del lambrusco è quasi terminato e Vito pensa ad una ricetta per il pranzo. Una ricetta dal sapore del sud seguita da un test in famiglia prima di proporre a tutti la ricetta della torta di mandorle.

00:25:54
Dolcemente con
Giovanni Cavalleri: torta oro di Sicilia

Si va in Franciacorta, terra di bollicine e di Giovanni Cavalleri, maestro pasticciere. Con l’aiuto di Maurizio prepara una torta a base di pan di spagna e crema inglese.

00:27:37
Dolcemente con
Fabrizio Fiorani: splash di lamponi

Lamponi, lamponi, lamponi. Fabrizio Fiorani si avventura in questo dolce. Diverse consistenze di lamponi, un croccante, una namelaka e una gelatina, infine una decorazione al lampone.

00:25:19
Dolcemente con
Giovanni Cavalleri: torta sacher

Il maestro pasticciere Giovanni Cavalleri, dalla Franciacorta in studio con Maurizio Santin per realizzare due dolci con la crema, il cannoncino e la torta millefoglie.

00:25:43
Dolcemente
Tre cioccolati

Cioccolato che passione! Che sia bianco, fondente o al latte, il cioccolato resta il comfort food per eccellenza. Maurizio, in questa particolare torta, ne esalta al massimo tutte le caratteristiche.

00:26:57
Dolcemente con
Giovanni Cavalleri: cannoncino - torta millefoglie

Il maestro pasticciere Giovanni Cavalleri, dalla Franciacorta in studio con Maurizio Santin per realizzare due dolci con la crema, il cannoncino e la torta millefoglie.

00:25:06
Dolcemente
Early grey

Early grey, il the delle 17.00 come nelle migliori tradizioni inglesi, in questa ricetta non si beve ma si mangia. Una torta che ha come ingrediente base il the è l’originale ricetta di Maurizio Santin.

00:24:59
Dolcemente con
Vincenzo Mennella: Paris Brest

Siamo in Campania, a Torre del Greco dove Vincenzo Mennella ha la sede principale delle sue pasticcerie. In questo episodio il dolce che lo ha reso famoso. Il Paris Brest francese. Seguiamo insieme a Maurizio la realizzazione di questo dolce.

00:24:55
Dolcemente con
Vincenzo Mennella: Caprese al limone

Il nome Caprese richiama una regione famosa per i suoi dolci: la Campania. Vincenzo Mennella ci svela i segreti della preparazione di questo dolce adatto anche ai celiaci.

00:24:12
Dolcemente
Mango caramello e vaniglia

Crema inglese, biscotto, mango, namelaka e cremoso sono gli ingredienti per fare questa tartelletta, frutto dell’estro creativo di Maurizio Santin

00:26:58
Dolcemente
Zabaione al caffè

Una torta al sapore di caffè e zabaione per questo appuntamento con il volto dolce di Maurizio Santin.

00:27:04
Dolcemente
Delizia al limone

Una torta da forno è questa delizia al limone che prepara Maurizio, la cui realizzazione deve avvenire in più fasi, ma seguendo le istruzioni di Maurizio non sarà difficile riuscire a portarla in tavola.

00:24:16
Dolcemente
Cookies

Piccole e golose tortine da preparare in anticipo per gli appuntamenti golosi della giornata. Un dolce semplice da realizzare ma di grande effetto.

00:26:55
Dolcemente con
Luigi Biasetto: Papà mio

A Padova c’è un grandissimo pasticciere e campione del mondo, Luigi Biasetto che oggi è ospite di Maurizio. Un gioco di consistenze per il dolce che il Maestro porta in questa puntata. Un dolce adatto anche a chi ha intolleranza al glutine.

00:25:48
Dolcemente
Cake cioccolato e caffè

Largo alla fantasia per farcire questo cake che sembra quasi un’opera d’arte. Maurizio per questa ricetta sceglie una ganache al cioccolato.

00:26:35
Dolcemente con
Luigi Biasetto: Tortino ricotta e cioccolato

Tanti consigli e segreti svelati dal campione del mondo il Maestro Luigi Biasetto. La pasticceria è una scienza esatta: per ottenere un dolce perfetto, tutto va rigorosamente pesato e le dosi rispettate, per fare un dolce di qualità, occorrono ingredienti di qualità

00:24:24
Dolcemente
Fragolata

Rosse, polpose e profumate. Tempo di fragole anche per Santin. Questa torta ha però un ingrediente particolare. Scopriamolo insieme.

00:24:23
Dolcemente con
Felice Venanzi: Crostata al cacao e lamponi

Cioccolato e lamponi è il binomio perfetto. Lo sa bene anche Felice Venanzi della pasticceria Gruè a Roma, ospite di Maurizio Santin, al quale svela i segreti di questa crostata.

00:25:59
Dolcemente con
Felice Venanzi: Cake senza glutine e lattosio

Una pasticceria attenta a tutte le esigenze quella del Maestro pasticcere Felice Venanzi della pasticceria Gruè di Roma, ospite di Maurizio Santin. In questo episodio una torta adatta anche a chi è sensibile al glutine e al lattosio.

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