Gubbio è lo scenario perfetto per un Natale indimenticabile. La città medievale si trasforma in un presepe a cielo aperto. Giorgione in compagnia di un amico va a caccia di tartufi nei dintorni della città e con questi e altre prelibatezze prepara i suoi piatti
Carpino, pioppo, quercia, sono solo alcuni degli alberi intorno ai quali nascono i tartufi. Tartufi bianchi e neri, le proprietà organolettiche e gli usi in cucina. E poi la mucca marchigiana, una carne poco grassa e molto saporita.
Le declinazioni del tartufo. Non solo intero e fresco ma anche in crema, in salsa, in conserve. Come ingrediente di salumi e insaporitore di olio. Tutti i metodi di conservazione del tartufo.
Cosa hanno in comune una giornata in una spa e il tartufo? Sono 2 regali che Alessandro dedica a sua moglie. Un massaggio e uno spuntino per una giornata all’insegna del relax.
