Il viaggio di Giuseppe volge al termine ma non prima di aver visitato Montemagno, un piccolo borgo antico ricco di storia e cultura da scoprire. Prosegue poi verso Castagnole Monferrato, terra del Ruchè e dell'azienda Montalbera, nell'omonimo territorio del comune. L'ultima tappa di quest'avventura è nel comune di Vignale Monferrato, nell'azienda Hic et Nuc per […]
Asti, Giuseppe arriva in città per una tappa obbligata, Palazzo Mazzetti, il Museo Civico, dove immerso nella storia e nei capolavori dell'arte, scopre la vera anima della città. Il viaggio continua nella cantina Vite Colte, una cooperativa di piccoli produttori, di artigiani in vigna. Qui nelle sale della Barbera assaggerà il vino simbolo di questa […]
La storia del Castello di Razzano con il suo museo, un tempio dedicato alla barbera e i suoi vini, accoglie Giuseppe in questa tappa nel Monferrato. Un viaggio a ritroso nel tempo che riporta alle antiche tecniche di lavorazione, produzione e conservazione del vino. Un incontro con le persone che a questo vitigno si dedicano […]
Un ingrediente raro e prezioso, la nocciola del Piemonte, che racconta questa terra e che grazie a mani sapienti, diventa il cuore di uno dei gusti più amati del gelato artigianale italiano. Un viaggio che parte dai campi e arriva nelle coppette dei maestri gelatieri.
Il viaggio di Giuseppe Carrus nel Monferrato e nell’Astigiano, oggi lo porta a Castelnuovo Don Bosco e Cisterna d’Asti. Nella prima tappa visiterà la Tenuta Tamburnin, un luogo ricco di storia; qui all’ombra di un Cedro del Libano assaggerà i vini della cantina. A Cisterna d’Asti, lo accoglierà la Cascina Vèngore con l’agricoltura biologica e […]
Da una magnifica big bench situata tra le colline del Monferrato, ha inizio il racconto di Giuseppe Carrus del viaggio nel territorio dei 7 comuni del Ruchè. La scoperta degli Infernot, piccoli ambienti sotterranei scavati nelle Pietra da Cantoni utilizzati per custodire il vino imbottigliato, oggi diventate Patrimonio Unesco, la storia del Ruchè, di Don […]
Il viaggio continua a Nizza Monferrato, dove Giuseppe con la complicità di Federico scopre le bellezze della città, i suoi luoghi storici, i suoi aneddoti, prima di immergersi negli spettacolari vigneti delle colline piemontesi. Qui visiterà cantine e incontrerà persone che danno valore e riconoscimento ai vini di questo territorio.
La cantina dei Marchesi Incisa della Rocchetta e quella della Cascina Castlet accolgono Giuseppe nei loro vigneti. Alla Cascina Castlet Giuseppe scopre l'Uvalino, un vitigno autoctono e raro che fa parte della doc Monferrato rosso.
Langhe Monferrato e Roero e il tartufo nero: una fuga gastronomica tra dolci colline e boschi d’estate. E’ questo il percorso in bici di Tommaso alla ricerca del sapore unico del tartufo nero in Piemonte.
Il viaggio dei due ghiottoni erranti Eleonora e Fiorenzo nei formaggi piemontesi, si chiude a Busca, piccolo comune della provincia di Cuneo, da due sorelle che fanno formaggi speciali; poi nel territorio della Valle Grana ad assaggiare il re dei formaggi piemontese: il Castelmagno.
Prossima tappa l’Alta Langa, a San Benedetto Belbo, un posto magico tra boschi, pascoli e aria pulita, dove i due esploratori incontreranno Ivo, le sue capre e la sua tuma. A Saliceto incontrano due donne che hanno deciso di fare qualcosa di molto speciale, la giuncata.
In provincia di Alessandria per incontrare il filosofo del formaggio, Luca, che ha fatto della lentezza la sua filosofia di lavorazione del latte per la produzione del formaggio, ama ascoltare musica e produce formaggi unici, affinati con la ricetta di una birra locale oppure con del mais tortonese, con fave di cacao o affinati in […]