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panini

00:24:46
Questa terra è la mia terra
Pane a lievito Ep.2

Il pane a lievito di Francesco è un’ottima base per le ricette di Peppe. Padre e figlio insieme per raccontare la bontà del pane, alimento antico che nasce da mani sapienti e laboriose. Polpette, panini, toast, bruschette e dolci: un pane, mille usi.

00:28:14
Questa terra è la mia terra
Pane di Matera Ep.2

Un pane dalla lunga tradizione, il pane di Matera, fatto con farine di grano duro del territorio e lievito madre. Rigorosamente cotto in forno a legna e che resta fresco fino a 14 giorni. Un pane dalla forma e dal colore inconfondibile, un pane unico nel suo genere del quale Peppe saprà restituirne tutta la […]

00:26:57
I panini li fa Max
Lord sandwich - Sfumature di rosso - Mortazza glamour

I panini di Max per accontentare i palati più esigenti. Perché il panino è glamour ma soprattutto è una cosa seria.

00:26:59
I panini li fa Max
Ciabatta moscardini e fagioli - Monsieur e Madame Croque - Treccia fragole cioccolato e mascarpone

Pesce ma non solo, cucina francese e infine un panino dolce per chiudere in bellezza una cena tra amici a base di panini.

00:25:33
Max sfida alle calorie
nuove ricette

Nuove sperimentazioni in cucina per Max, che questa volta si avventura nel mondo dei panini d’alta quota. Un panino e poi un primo piatto con i sapori unici di questa valle per rendere omaggio ad un patrimonio gastronomico ricco e profondamente rispettoso delle tradizioni.

00:23:15
Salutare
Crema di topinambur - Pane con crema di avocado

Mangiare bene e salutare è indispensabile per sentirsi in forma. Tante proteine vegetali per queste ricette di Camilla. Tobinambur, avocado e uova per un pasto gustoso e nutriente.

00:27:38
I panini li fa Max
Involtino autunno inverno - Tutti a naan

Si può viaggiare anche dentro un panino. Dalla Cina all’India viaggiare con Max e un’esperienza tutta da gustare.

00:25:44
I panini li fa Max
Salmone del nord - Rosbif - Non far sapere

Materie prime di qualità e impasti speciali. Segale, mais, fichi secchi, mandorle e noci nell'impasto di questi panini.

00:24:33
I panini li fa Max
French toast - Bagel giramondo - Ceci e baccalà

Il french toast non ha più segreti con i consigli di Max e poi trippa, sì ma di baccalà e poi baccalà e ceci per incuriosire il palato.

00:25:24
I panini li fa Max
Stinco di santo - ostregheta - fuori di testa

Le sorprese di Max non finiscono mai. Ed ecco un vero panino da collezione, un panino per le occasioni speciali e per palati molto esigenti.

00:23:47
I panini li fa Max
Anatra scalognata - testaccia - ardito

Una puntata speciale per Max che oggi ha un ospite che farà un panino gourmet, è Giulia la vincitrice del concorso Panino teenager con il suo Testaccia, un panino con la testa in cassetta, un salume tipico.

00:27:10
I panini li fa Max
Viaggio in Sicilia - panino spezzatino - polposition

Max ci porta in viaggio tra i vicoli siciliani, con gli ingredienti di uno dei suoi panini: le panelle. Poi un salto di 2000 anni indietro con un pane di grano enkir, un grano antico povero di glutine e molto digeribile.

00:25:02
I panini li fa Max
Ho preso un granchio - B & B - Gradisca la piadina

La strada per conquistare una persona passa dal suo stomaco. Ecco tre idee per stuzzicare la curiosità e conquistare lo stomaco di parenti e amici con panini speciali e una piadina.

00:27:40
I panini li fa Max
Capasanta fighettina - ci vuole fegato - rosti alla Fiorella

Non di solo pane vive l’uomo, ma di pane e companatico. I divertenti e fantasiosi panini che Max propone sono l’ideale per un pranzo veloce o per uno spuntino godurioso.

00:26:52
I panini li fa Max
Anima e cuore - green ciriolette - calamaro carbonaro

Per fare un buon panino serve anima e cuore. Le animelle sono uno degli ingredienti di questo episodio, il cuore è quello di Max che prepara sempre i suoi panini con passione.

00:26:45
I panini li fa Max
cotoletta alla bolognese - sciabolata - fresco sud

Pane, pane e ancora pane, per fare un panino esistono infiniti tipi di pane: ai cereali, intergrale, pagnotta o in cassetta, è sempre il pane il protagonista delle ricette di Max.

00:27:50
I panini li fa Max
Chili con Max - Roset rabbit

Oggi si viaggia con Max, si vola in Messico, sì ma a modo suo. Un chili con carne Max style è il protagonista di questo episodio.

00:24:28
I panini li fa Max
Acciuga indiviosa - c'è trippa per te - il vegetariano

Se la giornata è particolarmente uggiosa che c’è di meglio che regalarsi una coccola a forma di panino? Con i consigli, i suggerimenti e la fantasia di Max il gusto è assicurato.

00:27:16
I panini li fa Max
Semiserio - Polpo di fulmine - o'saraceno

Per far un buon panino bisogna partire da un buon pane. Ecco il primo consiglio di Max. Poi gli ingredienti, tutti di prima qualità, sono indispensabili per un vero panino gourmet.

00:23:44
I panini li fa Max
Vualà - Il pacifista

Più panini meno guerre. Un Max pacifista in questo croissant farcito e in questo pane arabo.

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