Siamo in Campania, una regione vocata alla coltivazione della noce e in particolare la noce di Sorrento che grazie alla presenza dei tannini, risulta quella più apprezzata dai maestri gelatieri.
Una noce di burro, che per Giorgione può essere anche una noce di cocco, ma pur sempre noce. Le noci sono frutti oleosi ricchi di sostanze preziose per il nostro organismo e preziosi ingredienti per ricette dolci e salate.
