Il maritozzo di Stefano Laghi e il maritozzino di Luca Montersino sono i protagonisti dolci e salati dell'episodio dedicato ai lievitati. La fragranza e la morbidezza della pasta brioche accompagnata dalla dolcezza e dalla sapidità degli ingredienti scelti dai due maestri.
Soffice come un pan di spagna, leggera e croccante come una meringa, la dacquoise è la preparazione scelta da Stefano Laghi e Luca Montersino per le loro delizie dolci e salate.
L’uomo del lago, il maestro Emanuele Valsecchi della pasticceria ArteSapori di Lecco, aiutato da Maurizio Santin prepara una piccola pasticceria a base di croccante, pan di spagna e crema ai frutti.
Cosa hanno in comune un Macaron e la Pavlova, un dolce semplice costruito su una meringa con tantissima frutta? Scopriamolo insieme a Maurizio Santin in questo dolce monoporzione.
Il consiglio di Camilla è quello di variare il più possibile la dieta con tutte le verdure di stagione, la frutta, i legumi e i cereali. Così facendo assicuriamo al nostro organismo la giusta dose di nutrienti.
Salutare è prepararsi qualcosa di buono. Lo sa bene Camilla che da grande sportiva pone molta attenzione alla sua alimentazione. Una buona alimentazione è alla base della salute psico-fisica di tutti, quindi spazio a ricette che coniugano gusto e benessere.
Crema inglese, biscotto, mango, namelaka e cremoso sono gli ingredienti per fare questa tartelletta, frutto dell’estro creativo di Maurizio Santin
Una torta da forno è questa delizia al limone che prepara Maurizio, la cui realizzazione deve avvenire in più fasi, ma seguendo le istruzioni di Maurizio non sarà difficile riuscire a portarla in tavola.