Figlio d'arte, cresciuto nell'ambiente della ristorazione, Filippo dopo il diploma all'alberghiero, la laurea e alcune esperienze all'estero, torna in Italia e apre a Trento il suo ristorante, La Maison de Filip. La sua è una cucina moderna e contemporanea, legata alla stagionalità della materia prima e il suo ristorante è frutto di "passione, dedizione e […]
