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broccolo

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Max sfida alle calorie
il freddo rigenera

Il freddo, la neve, le vacanze, rigenerano mente e corpo. Il contatto con la natura, lo sport all’aria aperta accendono in Max la voglia di nuove avventure anche in cucina. Eccolo, quindi, a sfidare le calorie con colazioni, zuppe e dolci sempre più fantasiose, nutrienti ma caloriche al punto giusto.

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Max sfida alle calorie
IO CUCINO ANCHE QUI

Una colazione da re è quella che Max prepara per la sua giornata in montagna. Qui nella Val Belluna non mancano certo i prodotti locali per le ricette di Max. Latte, burro, formaggio, salumi. Tutto per un pasto sano e nutriente.

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Giorgione orto e cucina
FORMAGGIO VASTEDDA

La vastedda della Valle del Belice è l’unico formaggio a pasta filata ottenuto con latte di pecora. Giorgione arrivato in Sicilia va a seguirne le fasi della lavorazione da un casaro che ha ne ha ripreso la tradizione.

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