Siamo ad Ascoli Piceno, Renato va alla ricerca della mozzarella, fra mucche e caseifici, sempre per poter offrire e condividere le sue spettacolari pizze.
Direttamente da Ascoli Piceno, le olive all’ascolana, in diverse varianti, sono il cuore della proposta di questa insegna itinerante, insieme ad altri fritti della tradizione
In questa puntata, ambientata, nei dintorni della splendida di Ascoli Piceno parliamo di formaggi e della mela rosa dei monti Sibillini, le ricette sono le mitiche olive all’ascolana e il raviolo incaciato
