La Tenuta Luisa in Friuli produce vini bianchi e rossi di grande eleganza. Ai vertici della produzione c'è la linea I Ferretti e tra questi il vino degustato oggi da Marco Sabellico, il Desiderium I Ferretti 2023, un uvaggio di Chardonnay, Friulano e Sauvignon Blanch. Un vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini, […]
Terre d'Aenòr nasce nel 2018 ed è una delle più giovani aziende della Franciacorta. Con 42 ettari di vigneti in Franciacorta, l'azienda produce circa 150 mila bottiglie. Il vino assaggiato oggi da Marco Sabellico è il Franciacorta Extra brut 2020, di un bel giallo paglierino intenso, perlage fitto e continuo, un naso ricco, di grande […]
Una delle maison classiche dello champagne, un'azienda con oltre 2 secoli di storia che ha legato il suo nome a cuvée straordinarie. Questa cuvée di Chardonnay e Pinot nero, il Laurent Perrier Brut Millésimé 2015 dal colore paglierino dorato brillante, dal perlage finissimo e dal bouquet ricco e complesso, ben si abbina a piatti di […]
Di proprietà della famiglia Palla, questa tenuta nei pressi di Gorizia, Ronco Blanchis, produce il Collio Chardonnay 2022, uno chardonnay in purezza. Le Prealpi alle spalle e il Mare Adriatico difronte, assicurano al vino particolari caratteristiche. Dal naso inteso e ricco di frutta bianca matura e dal palato altrettanto strutturato, questo vino si abbina a […]
Il viaggio virtuale di Giuseppe oggi lo porta in Romagna, nell'azienda Poderi dal Nespoli, dove assaggerà uno dei suoi vini: l'Albana secco Scanadè. Di questo vitigno nativo della Romagna, si dice che è un bianco solo per il colore; infatti i vini che da esso derivano sono bianchi di grande struttura e complessità che lo […]
Un vino unico in Italia prodotto dall'azienda Umberto Cesari da un vitigno esclusivo, il Merlese, che nasce da un incrocio tra Merlot e Sangiovese. Umberto 2022 un Merlese in purezza, matura in anfore di coccio, dal colore rubino intenso, ha un naso ricchissimo di frutti rossi e note vegetali, ben si abbina a piatti importanti […]
Nella Maremma toscana, nel terroir di Montecucco, le vigne di Colle Massari danno vita ad un Vermentino, il Montecucco Vermentino Melacce 2024, che deve il suo nome al torrente Melacce che attraversa la proprietà. Il vino dal naso intenso, iodato, di macchia mediterranea e di grande freschezza, ben si abbina ai piatti di pesce e […]
Con 30 ettari di vigneto nella zona di Montalcino, la Tenuta di Sesta produce il Brunello di Montalcino Duelecci Ovest Riserva 2019, dall'omonimo vigneto Duelecci i cui 2 versanti, est ed ovest, danno origine a questo Brunello Riserva a seconda dell'andamento stagionale. Questo 2019 dal versante ovest, è un vino dal naso di piccoli frutti […]
Il viaggio nel mondo del vino porta Giuseppe Carrus in Veneto, nei vigneti della famiglia Allegrini, simbolo della Valpolicella. Tra i tanti vini prodotti quello scelto oggi è il Valpolicella Classico Superiore 2023. Un vino di altissima qualità ottenuto da uve Corvina Veronese e Rondinella. La ricetta in abbinamento dello chef Davide Del Duca dell'Osteria […]
L'Abbazia di Novacella che fin dalla sua nascita è stata un polo artistico e culturale per il Sud Tirolo, è anche proprietaria di 30 ettari di vigneto. Tra i vini prodotti c'è l' A.A. Valle Isarco Riesling Praepositus 2022, linea dedicata agli Abbati. Un Riesling che viene da vigneti di alta quota che gli conferiscono […]
Toscana, Villa Dianella, una bellissima villa adibita a struttura ricettiva che nasconde una cantina dove vinificano vini meravigliosi. Il vino assaggiato da Giuseppe Carrus è un Sangiovese, il Matto delle Giuncaie, un vino biologico che proviene dalla vigna del Buontempi. Un naso di frutti rossi e sentori floreali con una bocca armonica ed equilibrata che […]
Gli Allegrini producono vino del XVI secolo e quella di oggi è la settima generazione di viticoltori. I loro vino sono oggi un simbolo del made in Italy e il vino scelto oggi da Giuseppe Carrus è Il Grola Valpolicella Classico Superiore 2022, un vino con una forte identità territoriale che lo chef ha scelto […]