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triglie

00:08:45
In regionale con gusto
Toscana

San Miniato, magnifica cittadina che sorge tra tre colli, fino ad arrivare a Livorno una delle città più aperte e multietnica che ci sia. Lodo assaggia le triglie alla livornese.

00:46:29
Come è profondo il mare
Da 50 a 100 mt

Un peschereccio per una pesca a strascico, pesce da frittura di paranza. Pascucci cucina una triglia al BBQ sulla spiaggia, e poi la ripropone fritta al foie gras. Chiude con un tiramisu di alici in varie consistenze.

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