Dentro le geometrie perfette della città stellata, Fabrizio e Peppe esplorano la storia e il gusto di un luogo unico, dove ogni piatto racconta il legame profondo tra la terra friulana e la sua cultura.
Un territorio ancora tutto da scoprire, la Lunigiana, dove perdersi tra i boschi di castagno, antichi sentieri e cave di marmo. Qui tra vini di marmo, lardo di Colonnata e miele di castagno, Simone scopre l’anima naturalistica della Toscana.
Affascinato dalle api e dal loro miele, Igles dopo avere assaggiato il miele di edera ed essersi lasciato suggestionare dal suo sapore, sceglie di utilizzare il prezioso ingrediente per la sua cucina circolare.
Le api, le impollinatrici della natura, sono un bene prezioso da tutelare e proteggere. Qui ai Casali del Pino, vengono curate e accudite per l’equilibrio di tutto l’ecosistema e per il loro miele alleato della salute e della cucina.
