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Camilla Monteduro

Laurea in sociologia. Vive a Roma ed è stata consulente del ristorante ATRestaurant, Active Natural Eating nel quale ha dato vita a tutte le proprie passioni: food styling, street food, cibo sano e mix tra sapori tradizionali ed etnici.
E’ sempre stata interessata al tema Healty inteso sia come impostazione di un corretto stile di vita, sia come mood: vivere bene in modo sano senza rinunciare ai piaceri della tavola.
Si è sempre dilettata in cucina con profumi e sapori etnici e orientali e crede nella combinazione tra la nostra tradizione e le storie di cucina interpretate da chef internazionali.
Ama molto lavorare con i bambini: “loro mi hanno insegnato a rispettare ancora di più quello che abbiamo ereditato dalla natura: il cibo, gli animali e l'acqua".
E’ una grande sportiva e ha partecipato a diverse maratone.

00:27:59
Salutare
Hamburger vegetariano – Salmone al vapore

Bisogna essere un po’ furbi in cucina e trovare delle alternative alle solite ricette. Camilla con la sua cucina salutare insegna ad avere più fantasia in cucina. Un hamburger vegetariano, ad esempio, è un valido sostituto della carne.

00:25:53
Salutare
Quiche Lorraine – Pesce spada al forno

La vita frenetica e i ritmi forzati mettono a dura prova il nostro organismo. La natura con i suoi ingredienti ci viene in aiuto. Con una alimentazione salutare e naturale il corpo è pronto ad affrontare qualunque sfida.

00:26:09
Salutare
Insalata di lenticchie e broccoli – Crema di topinambur e patate

Acqua aromatizzata, smoothy e biscotti per colazione. La mattina con Camilla è un pieno di energia. Durante la giornata legumi, verdure e proteine completano l’alimentazione.

00:25:19
Salutare
Insalata di orzo – Pasta di canapa con crema di carote

I suggerimenti di Camilla per affrontare al meglio gli impegni della giornata e per fare un carico di energia fin dal mattino. Una colazione con le proteine, a pranzo un’insalata di cereali e a cena una fantasiosa pasta di canapa.

00:25:07
Salutare
Crema di zucca e patate dolci - polpette di pollo

Camilla riparte con le sue maratone, sia fisiche che culinarie. Per quelle fisiche ci sono gli allenamenti giornalieri, per quelle culinarie oggi prepara un pranzo e una cena nutrienti, speziati e molto salutari.

00:23:15
Salutare
Crema di topinambur - Pane con crema di avocado

Mangiare bene e salutare è indispensabile per sentirsi in forma. Tante proteine vegetali per queste ricette di Camilla. Tobinambur, avocado e uova per un pasto gustoso e nutriente.

00:25:41
Salutare
Vellutata zucca patate e carote - Barrette di verdure cereali e semi

Il consiglio di Camilla è quello di variare il più possibile la dieta con tutte le verdure di stagione, la frutta, i legumi e i cereali. Così facendo assicuriamo al nostro organismo la giusta dose di nutrienti.

00:27:28
Salutare
Insalata grano saraceno broccolo radicchio - Polpette di melanzane

Colazione energetica, acqua aromatizzata, smootie, poi pranzo e cena. Da Camilla tante idee, ricette e consigli per affrontare la giornata con un carico di energia salutare.

00:24:48
Salutare
Crema di carote e pomodori - Quinoa topinambur cavoletti di Bruxelles

Salutare è prepararsi qualcosa di buono. Lo sa bene Camilla che da grande sportiva pone molta attenzione alla sua alimentazione. Una buona alimentazione è alla base della salute psico-fisica di tutti, quindi spazio a ricette che coniugano gusto e benessere.

00:26:55
Salutare
Insalata spinaci finocchi e mela - Hummus

Ogni giorno bisogna prendersi un po’ di tempo da dedicare a sé stessi. Il momento migliore per farlo è quello dei pasti. Camilla ci offre ottimi spunti per ricette salutari.

00:26:50
Salutare
Insalata con sedano rapa radicchio e cavolfiore - Polpette di carote e zucca

Dimmi cosa mangi e ti dirò cosa provi. Ciò che mangiamo è influenzato anche dal nostro umore; l’esercizio fisico e un salutare regime alimentare contribuiscono a mantenere il buon umore

00:26:20
Salutare
Seitan in insalata - Polpette con zucchine e piselli

I muscoli si nutrono di proteine e le proteine non sono solo quelle animali. Le proteine vegetali della soia e quelle dei legumi sono un’ottima alternativa a quelle della carne.

00:23:45
Salutare
Insalata quinoa e verdure - Pane di segale crema di avocado e mela

I carboidrati sono il carburante del nostro corpo. Un’alternativa alla pasta è la quinoa con cui Camilla prepara una insalata. E per cena un panino, si ma con pane di segale, ricco si sostanze nutritive.

00:26:38
Salutare
Crema di porri e finocchi - Insalata di fagioli neri e primo sale

Per chi è un’atleta come Camilla, ma anche per chi non lo è, una colazione proteica è quel che serve per cominciare la giornata. Poi una crema di finocchi oppure un’insalata di fagioli. Proteine e fibre per il benessere quotidiano.

00:26:13
Salutare
Crema di zucchine - Panino pollo e sanape

Una colazione super energetica per affrontare la giornata, un pranzo leggero e per finire un panino per coccolarsi. Il menu di Camilla per una giornata salutare.

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