Ritratto di chef

Stagione 2

Storie di chef e di piatti. Dietro ogni piatto c’è una storia, un’anima, un volto. Dietro ogni traguardo c’è la creatività, la passione, il coraggio, le rinunce e, a volte, anche un pizzico di follia; mani che modellano gli ingredienti, un sorriso che racconta di ore passate a sperimentare una vita dietro i fornelli.

Protagonist Poster

Tutti gli episodi

00:55:08
Ritratto di chef
GIUSEPPE LO IUDICE - ALESSANDRO MIOCCHI

Un ristorante, due chef, due amici che hanno in comune la passione per la trasformazione degli ingredienti in una esperienza per il palato. Alessandro è il cibo, la passione per i vegetali e le erbe spontanee, è la sperimentazione; Giuseppe è il vino e tutto quel che è il mondo sala. Insieme sono Retrobottega.

00:53:23
Ritratto di chef
SALVATORE TASSA

Un uomo che ha fatto della libertà la propria filosofia di vita. Uno chef che si definisce rivoluzionario. Da una scommessa, quasi per gioco ad un modo di vivere. Un libero cuciniere. Questo è Salvatore Tassa.

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