Mai ci porta a scoprire alcuni segreti della cucina giapponese. La sua simpatia e competenza rendono semplici alcune preparazioni dalla tecnica sopraffina.
Piatto tipico giapponese con uova e pollo
Una boule di riso con tartara di tonno alla giapponese con cipollotto
Frittata giapponese realizzata con uovo brodo di tonno fecola di patate e zucchero semolato
Mai ci fa vedere come si fa il sushi con il riso mischiato con aceto. In questo caso ci aggiunge tonno surimi, erba cipollina e salmone.
Mai fa vedere la tecnica corretta per realizzare gli onigiri, dalle alghe croccanti al modo di formare le palle di riso
Mai ci insegna a cucinare il riso bianco alla maniera giapponese ottimo sia per farei onigiri che sushi.
