Andare in bici è prendersi del tempo per se, è fermarsi dove il panorama toglie il fiato e ogni pedalata è una ventata di emozione. Tommaso Costa riparte in sella alla sua bici alla scoperta di luoghi, persone, emozioni e buon cibo.
La bella ed elegante Piacenza custodisce un'arte che la rende famosa in tutto il mondo: l'arte di fare salumi. Coppa, salame, pancetta, quali sono i segreti che si nascondono dietro prodotti così buoni?
La bellezza delle Dolomiti Bellunesi strega Tommaso. Qui tutto è sorprendente, l'aria profuma di buono e di latte, quello del casaro e del suo formaggio.
La fuga gastronomica in bici di Tommaso oggi lo porta sulle verdissime colline romagnole, alla riscoperta dei grani antichi da cui nasce il Romagnolo, un pane dal sapore vero e antico della Romagna.
Pedalando sulla sua bicicletta, Tommaso arriva in Romagna per raccontare una storia speciale, quella di un formaggio che vive e stagiona in una roccia che lo nutre, lo protegge e lo rende unico.
L'acqua ferma, l'aria profumata, la quiete e un paesaggio tutto da assaporare. Tommaso è giunto nella Sacca di Scardovari, dove tra la baia e le palafitte dei pescatori trova un mollusco che ha fatto la fortuna di questo lembo di Polesine.
Pedalando tra le Valli del Brenta e del Piave, Tommaso arriva nei boschi alle pendici del Monte Grappa per avventurarsi in una ricerca divertente e profumata.
Il Lago di Santa Croce con il suo silenzio e la sua tranquillità, accoglie Tommaso in sella alla sua bici, giunto in questo posto per conoscere la Pecora dell'Alpago, una razza autoctona che dà lana, latte e carne.
