Giorgione orto e cucina

    Stagione 
    
        19    
            - 
            Sicilia il ritorno        
    

Nelle nuove puntate di Giorgione Orto e cucina, l’oste più amato della tv ci fa conoscere prodotti e tradizioni della Sicilia. Un viaggio gastronomico e culturale alla scoperta di questa fantastica regione. Formaggi, olive, pecorino, focacce sono solo alcuni dei tesori siciliani dai quali Giorgione trarrà ispirazione per le sue ricette veraci e genuine.

Tutti gli episodi

00:25:35

Giorgione orto e cucina

FORMAGGIO VASTEDDA

La vastedda della Valle del Belice è l’unico formaggio a pasta filata ottenuto con latte di pecora. Giorgione arrivato in Sicilia va a seguirne le fasi della lavorazione da un casaro che ha ne ha ripreso la tradizione.

00:22:30

Giorgione orto e cucina

OLIVE GIARRAFFA

Una pianta antichissima, dal frutto grande e appetitoso, un’oliva da tavola, questa oliva trova nel territorio siciliano la sua massima espressione.

00:29:10

Giorgione orto e cucina

PECORINO-ARROSTO

Nel suo lungo peregrinare in Sicilia, Giorgione si imbatte nel pecorino con cui decide di farcire i cuddurruni a modo suo, poi lungo il cammino, in un pascolo dove le mucche da carne vivono libere.

00:28:15

Giorgione orto e cucina

FUNGHI-INDIVIA

Che terra incontaminata la Sicilia, in questa avventura Giorgione si imbatte nel fungo cardoncello e nelle piante di indivia con i quali preparerà laidissimi intrugli.