Renato è a Bosco Chiesanuova tra i sapori e i profumi della sua infanzia, tra i salumi e i formaggi di questa terra e la generosità tipica dei Cimbri. Da questo luogo porta con se un ingrediente particolare per la sua pizza in compagnia: l'aglio orsino.

Ogni materia prima ha le sue caratteristiche olfattive e da queste Domingo cerca di capire come poter trasferire le sue sensazioni nel piatto, come poter trasformare gli ingredienti. I profumi, gli odori raccontano la materia e il compito dello chef è quello di rendere queste storie esperienze indimenticabili.

Cipressi funghi e patate gli ingredienti alla base della ricetta che realizza davanti alla Marrana. Vittorio porta Carrus a visitare la vecchia bottaia che ha un fascino particolare. Chiudiamo con tortelli ripieni di pigna di cipresso

L’incredibile versatilità degli ingredienti in cucina e la creatività e l’improvvisazione di Peppe Guida sono i protagonisti di queste sei ricette. Una cucina che coniuga sapore, freschezza, genuinità, tradizione e semplicità.

La pizza in compagnia di oggi è una sfida goliardica tra Renato e l'amico "cheff" Andrea Cesaro. Oggetto della sfida è naturalmente la pizza, che sarà pomodoro, burrata e prosciutto per Renato e crema di piselli, guanciale e pecorino per Andrea. Chi sarà il vincitore?

Nel silenzio della sua temporanea dimora, Igles decide di dedicarsi alla pesca. L’ingrediente per le ricette di oggi è il branzino.

Splende il sole sulla ski area di Folgarida - Marilleva. Qui Dario incontra l'atleta oro olimpico Giuliano Razzoli. 100 km di piste, 60 impianti e tanta buona cucina da assaporare, per la più grande area sciistica del trentino.

In Trentino, sulle piste della ski area Paganella, Dario incontra Martina, atleta della nazionale italiana sci alpino. Con lei affronta una delle piste più difficili prima di fermarsi a gustare le eccellenze gastronomiche locali

Dario Cavaliere nella ski area dell'Alpe Cimbra Folgaria - Lavarone, un'area sciistica che con i suoi 100 km di piste offre la possibilità di sciare a principianti, famiglie e professionisti, oltre ad una variegata offerta gastronomica.

Tra le Dolomiti di Brenta e le Alpi, la ski area di Pinzolo offre un panorama affascinante a 360°. Dario Cavaliere in compagnia di Enrico Maturi, maestro di sci, parte all'esplorazione di queste piste e della gastronomia locale.

Lo slalom più bello del circuito di coppa del mondo di sci è forse quello della pista di Madonna di Campiglio. Qui Dario dopo una lunga discesa accompagnato da Umberto Ferrazza, atleta della nazionale di sci alpinismo, assapora i piatti della cucina locale.

Il Monte Bondone, il monte di Trento, un piccolo angolo di Paradiso tra le Dolomiti del Brenta e i boschi immensi che regalano un'atmosfera unica. Questa è la ski area che attende oggi Dario Cavaliere in compagnia di Beatrice Sola della nazionale di sci alpino.

Gli spaghetti alla Carrettiera, ricetta del nonno di Stefania, hanno il sapore buono delle cose semplici, come la passeggiata dal Pantheon a Piazza Navona che le ricorda l'infanzia e le passeggiate con la famiglia tra le bancarelle della piazza il giorno dell'Epifania.

Il Ghetto rievoca in Stefania ricordi lontani di storie di deportazioni, di povertà e di solidarietà come quella dimostrata da suo nonno ai tanti amici ebrei che ha aiutato nei tempi bui della guerra. E' una passeggiata che Stefania vive sempre con piacere perchè anche in cucina la cultura ebraica ha lasciato in eredità molte […]

E' domenica e Stefania di buon ora si incammina per le strade di Roma diretta al Pincio. Da qui può godersi il panorama sulla città e dopo un sosta in piazza per un caffè ritorna a Trastevere dove la cucina di Checco er carrettiere l'attende.

Una passeggiata mattutina per risvegliare il suo senso di appartenenza alla città, questo è il rituale di Stefania che, partendo da Ponte Sisto arriva a Via Giulia, Piazza Farnese, Campo dei Fiori e Piazza Navona, prima di ritirarsi nella cucina di Checco er carrettiere dove la tradizione per il buon cibo è di casa come […]

In questa puntata per raccontare la sua Roma, Stefania parte dal Gianicolo, dal fontanone, da Via Garibaldi. Presenta la sorella Laura che gestisce il laboratorio di pasticceria e il bar, ed è un'altra colonna portante di questa azienda. E poi ci cucina due piatti che più romani non si può: gli zampi di vitella, e […]

Il meglio della cucina tradizionale romana.