Renato è a Bosco Chiesanuova tra i sapori e i profumi della sua infanzia, tra i salumi e i formaggi di questa terra e la generosità tipica dei Cimbri. Da questo luogo porta con se un ingrediente particolare per la sua pizza in compagnia: l'aglio orsino.

La pizza in compagnia di oggi è una sfida goliardica tra Renato e l'amico "cheff" Andrea Cesaro. Oggetto della sfida è naturalmente la pizza, che sarà pomodoro, burrata e prosciutto per Renato e crema di piselli, guanciale e pecorino per Andrea. Chi sarà il vincitore?

Renato apprende i segreti della vera ricetta del baccalà alla vicentina da Antonio, chef patron del Palmerino a Vicenza e vicepresidente della confraternita del baccalà. Ma la sua vera passione resta la pizza e oggi la sua pizza in compagnia è una pizza vegana.

Renato procede nella sua avventura esplorativa del territorio del Garda e del suo prezioso olio, le cui caratteristiche organolettiche lo rendono ingrediente adatto a piatti dolci, salati e ingrediente indispensabile della sua pizza.

Nella sua Verona Renato incontra Matteo Bianchi chef del ristorante Amistà, la cui cucina tradizionale e genuina è l'elemento perfetto per creare un giusto connubio con l'impasto della pizza bianca.

Le Cesarine in Italia sono diventate un'istituzione e Renato ha deciso di condividere con una di loro una giornata. Con specialità che vengono dalla Puglia e dalla Calabria creerà le su mitiche pizze

Pedalando sulla sua bicicletta, Tommaso arriva in Romagna per raccontare una storia speciale, quella di un formaggio che vive e stagiona in una roccia che lo nutre, lo protegge e lo rende unico.

L'acqua ferma, l'aria profumata, la quiete e un paesaggio tutto da assaporare. Tommaso è giunto nella Sacca di Scardovari, dove tra la baia e le palafitte dei pescatori trova un mollusco che ha fatto la fortuna di questo lembo di Polesine.

Pedalando tra le Valli del Brenta e del Piave, Tommaso arriva nei boschi alle pendici del Monte Grappa per avventurarsi in una ricerca divertente e profumata.

Il Lago di Santa Croce con il suo silenzio e la sua tranquillità, accoglie Tommaso in sella alla sua bici, giunto in questo posto per conoscere la Pecora dell'Alpago, una razza autoctona che dà lana, latte e carne.

Marceddì è un suggestivo villaggio di pescatori, vicino a Terralba, famoso per la sua laguna ricca di vita che offre abbondanza di pesce come muggini, orate, spigole e arselle. Luigi Pomata incontra i protagonisti del luogo per scoprire le tradizioni e i prodotti più importanti.

Arborea, è una città di bonifica caratterizzata da una pianura fertile e un'architettura in stile liberty e neogotico con forte impronta veneta. Luigi Pomata ci guida alla scoperta di un’oasi agricola con prodotti tipici come latte e formaggio e una singolare mescolanza di culture del nord Italia e sarda.

Gaeta, sole, mare, terra, olive e tiella; una pizza lievitata ripiena di qualsiasi cosa si voglia, comprese le olive di Gaeta.

Il french toast non ha più segreti con i consigli di Max e poi trippa, sì ma di baccalà e poi baccalà e ceci per incuriosire il palato.

L’oro giallo della Sabina, l’olio dell’azienda agricola Cappelli nelle sue varie monocultivar è uno degli ingredienti immancabili nella cucina di Laura. Frantoio, carboncella, leccino, Laura ha solo l’imbarazzo della scelta per le sue ricette.

Nel laboratorio dell'Osteria da Fortunata, tra impasti e profumi di casa, Eleonora si trova alle prese con la pasta ripiena: i ravioli con la ricotta. In una delle più belle piazze di Roma, davanti al Pantheon, nella cucina dell'Osteria, scoprirà i segreti delle ricette dei ravioli burro e salvia e della coratella.

Violante si prepara a ricevere i suoi ospiti sulla terrazza di Palazzo Taverna. Dopo il consueto giro al mercato e dal macellaio per gli ingredienti delle sue ricette, eccola a casa, dove allestisce la sua tavola con profumatissime composizioni di fiori e in cucina, dove la sua passione per il cibo si trasforma in gustosi […]

Nonna Gemma di Castelchiodato ci propone due ricette dove protagonista assoluto è l'alchermes, elisir colorante e aromatizzante che ha un impiego importante in gastronomia e in pasticceria: ravioli freschi ripieni di ricotta e alchermes al ragù e ciammelotti, i famosi biscotti rosa!